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食品行業(yè)申請ISO22000認(rèn)證條件、流程、資料及意義有哪些

發(fā)布日期:2022-03-07 瀏覽次數(shù):

近年來,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活質(zhì)量的高度提升,食品安全問題成了社會民生關(guān)注的首要問題之一。這也是導(dǎo)致食品類企業(yè)大量認(rèn)證食品安全管理體系的主要原因,以下我們分享一下關(guān)于辦理ISO22000食品安全管理體系的相關(guān)資訊。

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一、企業(yè)申請ISO22000認(rèn)證的基本條件和要求
 
1、ISO22000認(rèn)證申請的基本要求

通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,企業(yè)向政府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。
 
2、企業(yè)要申請認(rèn)證應(yīng)滿足幾個基本條件

(1)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體,產(chǎn)品有注冊商標(biāo),質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);
(2)企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;
(3)企業(yè)在申請認(rèn)證前,ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月,至少做過一次內(nèi)審,并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗證。
 
二、ISO22000認(rèn)證適應(yīng)哪些企業(yè)?
 
1、食品和飼料的加工制造業(yè):如食品生產(chǎn)商,動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;
 
2、餐飲行業(yè):如餐飲公司,餐館、單位食堂,配餐公司;

3、零售、運輸和貯藏:如食品的銷售商,運輸和貯藏的服務(wù)提供商(僅限申請ISO22000);
 
4、輔助服務(wù)類:如食品包裝材料的生產(chǎn)商;
 
5、生物化學(xué)品的生產(chǎn):如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商,維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;
 
6、特殊行業(yè),具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。

圖片

 
三、ISO22000體系認(rèn)證流程
 
1.咨詢服務(wù)機構(gòu)到企業(yè)進行調(diào)研、貫標(biāo);

2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;
 
3.培訓(xùn),包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn);
 
4.體系文件的建立,包括:程序文件和質(zhì)量手冊;
 
5.體系運行

6.內(nèi)審

7.管理評審;
 
8.認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作;
 
9.現(xiàn)場審核;
 
10.對不合格項的整改;
 
11.等待頒發(fā)證書。
 
其實食品企業(yè),ISO9001和ISO22000,最好兩個都做了;ISO22000不是含概了ISO9001,這是兩個不一樣的體系,一個是質(zhì)量管理體系,一個是食品安全體系,誠然,里面確實是有很多一樣的,但也有不一樣的。
 
四、ISO22000體系認(rèn)證準(zhǔn)備的資料
 
1、食品安全管理體系認(rèn)證申請;
 
2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證);
 
3、組織機構(gòu)代碼證書復(fù)印件;
 
4、食品安全管理文件;
 
5、加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息;
 
6、申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;
 
7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時,提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;
 
8、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;
 
9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明;
 
10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;
 
11、廠區(qū)平;
 
五、ISO22000認(rèn)證對于食品安全到底有多重要?
 
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)主要地好處是使全球范圍內(nèi)地組織以協(xié)調(diào)地方法實施關(guān)于食品衛(wèi)生Codex HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系更加容易,這種協(xié)調(diào)方法不會隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。
 
食品通過供應(yīng)鏈被送到消費者手中,而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型地組織,并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn),發(fā)生這類情況可能對消費者地危害是嚴(yán)重地,食品鏈供應(yīng)商付出地代價也是相當(dāng)大地。由于食品安全危險可能會進入食品鏈地任何階段,整個過程需要進行適當(dāng)?shù)乜刂啤?/span>
 
六、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的意義
 
ISO22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中最為權(quán)威的認(rèn)證了,說到ISO22000認(rèn)證不得不說HACCP,HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強調(diào)過程中的點,ISO22000認(rèn)證就是ISO9001認(rèn)證和HACCP的合體,如果說ISO9000是面,HACCP是點,那么ISO22000認(rèn)證就是點、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了。
 
ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認(rèn)證體系上進一步對食品安全進行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認(rèn)證可以說是食品行業(yè)的特色認(rèn)證,別的行業(yè)想做還做不了,這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。
 
行內(nèi)認(rèn)為是食品行業(yè)里的高級別認(rèn)證,對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)里有些條款的要求與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)差不多,所以做過ISO9001認(rèn)證的話會省點事,有些文件和記錄可以共用的。
 
 當(dāng)然,這些認(rèn)證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實施情況來決定。
 
七、 ISO22000認(rèn)證有什么意義?

食品安全要求是第一位的,它不僅直接威脅到消費者,而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽,甚至還影響到食品主管機構(gòu)或政府的公信度。因此,ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的推廣,是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。
 
在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下,基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品,滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。

以上就是我們整理的關(guān)于企業(yè)申請ISO22000認(rèn)證條件、流程、資料及意義有哪些等資料。


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